Quiche, 是一種主要成份是雞蛋和奶油烘焙出來的烤餅, 除了基本的原料之外, 當中填充的餡料都可以按照個人的喜好添加. 今天做的 Quiche 是來自南方海灘減肥法(South Beach Diet)的食譜, 使用的蔬菜都可以任意變換, 起司也是, 只要是低脂的都可以使用~十分簡單又迅速的料理, 只需要不到30分鐘的時間, 就可以準備出一頓均衡又豐富的早餐喔! =)
蔬菜起司蛋餅杯 Vegetable Quiche Cups To Go
材料:
煮熟菠菜 10盎司
雞蛋 3/4杯(我用兩顆全蛋)
低脂起司 3/4杯
青椒 1/4杯
洋蔥 1/4杯
辣椒醬 3滴(可不放)
(6人份, 可烤12杯)
作法:
青椒/洋蔥切小塊, 菠菜煮熟後瀝乾水份備用.
將打散的蛋液/起司/蔬菜混合均勻~
在小紙杯或錫箔杯上噴少許油, 將蛋汁平均分配在容器中. 350度, 烘焙20分鐘即可.
我用了兩種烤杯, 果然紙杯比較不適合烤這種點心, 撕開的時候會沾粘; 錫箔杯的效果就很好, 要吃的時候一剝, 整個烤蛋餅就很順手的掉出來了, 不管是上班還是上學, 都是攜帶方便的小點心哦~ =P 像我很愛吃起司, 這個蛋餅就很合我的胃口, 因為起司本身的鹹度就很足夠了, 所以就不需要再額加其他調味料調味啦!
喜歡吃辣的朋友在調蛋液的時候可酌量滴幾滴辣椒醬, 再送進烤箱烘烤即可. 吃不完的烤蛋餅可以冷凍起來, 等到要吃的時候再放進微波爐加熱就可以了! =)
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2008年8月8日 星期五
[早餐] 蔬菜起司蛋餅杯 Vegetable Quiche Cups To Go
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15 留言:
哇!好簡單喔!
這道料理挺不錯~
擺在桌上請人吃也滿好看的!
小莉
是減肥的料理 太棒了
做杯子狀很方便 不需用刀切省著還要洗刀子:)
這道味道不錯 可以加點鮪魚罐 這樣還蠻搭調的說^^不過可能會有點鹹就是啦
嗨~~好豐富營養的早餐喔~~當你的伴侶一定很幸福~~
這個早餐真有營養又易做
我常常吃歐陸式早餐，可以換換口味囉～
哇啊~看起來好好吃...流口水了:)~~~
我也要去找出烤模來做做看XD
起司!!小咪喜歡!!
看起來很可口咧 ^^
哇!這個營養又簡單做耶,拿來當早餐或宴客前菜都很讚!
整個感覺很像鹹派呢!
哈~列入減肥餐^^,烤箱是上下火全開嗎?
To 小莉:
不是好簡單, 是超簡單呀~ =P
可以帶去 Potluck 當開胃盤呢!
To 美女:
很適合帶去學校當點心呢!
開學後我大概會烤一堆帶去喀吧~ XD
To 熊妹:
鮪魚的水要瀝乾就是了,
應該也是蠻好吃的呢!
To 大頭:
他不喜歡吃東西.. Orz
To Christine:
我平常也是烤吐司塗花生醬就算一餐了,
是難得在家沒事才弄新早點試試哩! =P
To Tracy:
這種一杯一杯的真的很方便,
烤好就可以直接吃了,
不用再準備盤子等等的餐局啦! =P
To 小咪:
很高興妳喜歡哦~ =D
To Kiki:
吃起來也像,
愛起司的人會很喜歡這個小點心的! =)
To Hazawe:
我用的是小烤箱,
根本不能調上下火,
所以算是全開囉! =P
好可愛的唷..改天來做看看
我也有做過
真的會黏著
原來要用鋁杯啊
小熊
To 偉偉:
可以給妳家那兩隻帶去學校吃呀! =)
To 小熊:
對呀~ 紙模整個粘住了,
粘在上頭的蛋好可惜哦! >"<
好吸引啊！
但是要用焗的方式，雪雪沒有焗爐，只好在這裡以眼代口去品嚐美味了>.<
我有很多這種quiche的食譜
可是完全還沒有試過
因為很怕做出來會不好吃
但是看來還蠻簡單的
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