因為家裡人少, 常常會有剩菜的情況產生~ 吃不完的剩菜當然要想辦法再利用囉, 不然就太對不起非洲難民啦! XD 前幾天用來煮[料理] 味噌蘿蔔燒豬肉片 Radish and Pork Slices in Miso Sauce時, 一大盒的火鍋肉片還剩下一點點, 今天就來搭配青椒, 炒一道下飯的沙茶豬肉片吧! =)
沙茶炒豬肉片 Sliced Pork in Satay Sauce
材料:
吃剩的火鍋豬肉片
青椒 1顆
青蔥 1根
大蒜 1枚
調味料:
牛頭牌沙茶醬 1T
李錦記熊貓牌蠔油 1T
米酒 1/2T
作法:
先爆香蔥和蒜.
下青椒片, 加點水把青椒悶軟(喜歡吃清脆口感就別悶了, 直接炒熟就可以了!).
加入豬肉片略炒.(我用的是已經川燙過的火鍋肉片, 如果是用生肉片的朋友, 因為肉片很薄很容易入味, 所以醃不醃都可以~)
放調味料, 全部材料炒勻即可.
沙茶真香啊~ 記得以前在台灣的夜市, 常常一個人點一大盤沙茶牛肉炒麵獨享, 當時就深深的為這種美味著迷呀! 現在在發現原來作法這麼簡單之後, 當然就不可能再在外頭花錢啦.
配飯很棒喔! 拿來炒麵也很不錯, 這道料理整體來說就是一道開胃的小炒, 好吃又好做, 最適合怕麻煩又要省時間的忙碌學生啦! ^_^
2008年9月30日星期二
[料理] 沙茶炒豬肉片 Sliced Pork in Satay Sauce
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14 留言:
我好想跟你住在一起耶！！
怎麼每次做出來的菜都這麼吸引？！
用沙茶醬炒豬肉片，
一看就知好味道呀！
我最愛這些惹味的菜了！
啊！我挑食
可以把青椒挑掉嗎XD
mimi~我餓了~
雖然小時候我也挑食~不愛吃青椒~
但現在長大後~也愛吃青椒了~
尤其mimi煮的美食~呵^^
看著看著都能聞到沙茶的味道 不過熊妹挺怕青椒的味道 有沒有好方法 讓熊妹可以吃下青椒呢?
哇!!
連牛頭牌沙茶醬都買的到
Mimi很神喔!!
終於有一道小咪會的,
老公很喜歡咧~
我跟樓上的高妹一樣..想跟你一起住啦...
沙茶真是個好東西
做沾醬或炒菜都不錯
肚子不爭氣的咕咕叫了...XD
沙茶拿來炒菜很香好吃 :)
沙茶醬很香！
我也很喜歡用方便醬耶～
To 高妹:
真的嗎? 哈尼已經快被我逼瘋了耶.. XD
To Edward:
當然可以啊~
煮的時候就換成你喜歡的蔬菜就行啦! =)
To 小明:
謝謝小明~ 小明真會哄人, 呵呵 =P
我也是小時候挑食耶,
到美國之後就變得什麼都吃了..
可能是因為再挑就沒東西吃的原因吧! XD
To 熊妹:
把青椒悶的很軟很軟,
味道就沒這麼重啦!
再不然就跟 Edward 一樣,
整個蔬菜換掉吧! =)
To May:
沙茶醬還是牛頭牌最香哩,
幸好紐約有呀! =P
To 小咪:
開心哩~ 能讓你們喜歡就好啦! =D
To 偉偉:
但哈尼已經快被我搞 key 肖了耶,
妳們真的要試試嗎? XD
To 小豬:
對呀~ 尤其是拿來沾火鍋料,
真是好味道呀! =)
To Elvis:
我.. 我要減肥! @@
To 美女:
我想學妳的鼎邊挫,
那個也可以沾沙茶哩! =)
To Christine:
我也是.. 我也是李錦記的愛用者.. =P
我喜歡這個概念
這樣很好，不會浪費食材
沙茶醬真的是食物加分的好朋友
方便煮又好好吃
我也喜歡用它來作菜呢!
潛水許久
今天好像是我第一次留言:)
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