[資訊] 7 種對抗躁鬱的食物 7 Foods That Fight Anxiety

功課多就容易壓力大, 減壓靠吃來解決真是一點也沒錯呀! 只是怎麼吃吃什麼可是很重要的喔, 如果老是吃些甜食餅乾甜麵包之類的, 不但對心情沒幫助, 還會連累體重跟著受害呢! 到底哪些食物能幫助我們對抗躁鬱呢? 來看看以下這篇吧! =)


7 種對抗躁鬱的食物 7 Foods That Fight Anxiety

1. 任何一種莓果 (Berries, any berries)

[料理] 肉燥飯 Stewed Ground Pork over Rice

在美國的朋友應該都跟我有相同的感受吧, 那就是不管怎麼吃, 最愛的還是我們的傳統小吃和路邊攤~ 可偏偏要找到做得好吃的餐廳還真不容易呀! 不是味道少了那麼一點, 就是價格高了那麼一些, 怎麼樣都不完美啊! 倒不如自己動手做做看, 調出記憶中那股懷念的家鄉味吧! =)


肉燥飯 Stewed Ground Pork over Rice

[料理] 甜椒炒牛肉 Stir-Fried Peppers and Flank Steak

多吃蔬菜有益身體健康, 牛肉中更含有豐富的鐵質, 每天要補充的營養那麼多, 一個一個分開吃要吃到何年何月呀? 乾脆把它們一起下鍋炒在一起吧! 這樣該吃的也吃到了, 煮起來也省事, 不是嗎?! =P


甜椒炒牛肉 Stir-Fried Peppers and Flank Steak

[資訊] 8 件運動時需要注意的事 Eight Exercise Energy Zappers

我真的感冒了.. 昨天喉嚨痛, 今天開始咳嗽流鼻水, 一整個慘啊! 大家要多注意身體哩~ 不過倘若是像我一樣在公共場所被傳染的話, 那也沒辦法啦, 誰讓我還是得出門上課加購物呢?! XD

今天翻的這篇跟運動有關, 運動不但能讓大家保持好身材, 更能減緩身體的老化, 能養成運動習慣肯定終生受益喔!


8 件運動時需要注意的事 Eight Exercise Energy Zappers





1. 用吃來增加能量(Eat for Energy)

均勻的飲食是健康生活中必要的一環, 而且變得越來越重要. 適當的補充食物, 能讓身體的基能穩定, 當你預備要做強度很大的運動時, 別忘了在去健身房前, 先吃一點東西!

2. 不要限制碳水化合物的攝取(Don’t Skimp on Carbs)

人體的能量是依靠碳水化合物而來的, 碳水化合物是你的身體燃料來源的首選, 它能供給從腦子到肌肉等等所需要的動力. 多數人民害怕攝取碳水化合物, 這是錯誤的觀念! 事實上碳水化合物對能量的補充有很大的幫助.

3. 補鐵(Pump Iron)

鐵是幫助血液輸送氧氣到在身體中的肌肉的營養素, 能保持運動期間的動力. 一般來說, 缺乏鐵可能導致體能下降. 婦女很容易面臨缺鐵的情形, 如果你懷疑你的身體有缺鐵的可能, 儘快找你的醫生談談, 簡單的驗血可以確定鐵含量是否有問題, 並且醫生也能幫助你恢复. 精瘦的紅肉, 穀物和綠色蔬菜中都含有豐冨的鐵.

4. 多喝水(Drink Up)

當運動時, 流汗會讓身體冷卻, 如果不重新補充流失的水分, 對身體的運作是有傷害的. 所以在運動前要先喝水, 然後每運動15-20分鐘時, 適量的補充水分, 運動完畢後更要再喝一大杯水. 關鍵在於, 喝在你感到口渴之前, 因為當你真正感到口渴時, 往往已經快到缺水的階段了!

5. 當個計劃者(Be a Planner)

試著規劃你的運動時間在體能最高峰的時候, 雖然可能會有點不方便, 但是運動後往往會得到更好的效果, 你也會更喜歡運動而樂於照著計劃走.

6. 休息(Rest Up)

當你限制睡眠時間或運動過度時, 缺乏休息的情形絕對會讓你的精神降低, 甚至影響你的行程. 多數人每晚需要七到八個小時的睡眠, 因此調整好你每天的作息時間, 以便每晚能得到需要的休息時間. 畢竟, 沒人會想在體力不濟的時候做運動吧?

過度的運動也會導致疲勞, 甚至連經驗老道的運動者, 都需要一段休復期來讓體能恢復. 學會聆聽你的身體, 通常當你太疲勞, 以至於不能像平時一樣鍛鍊它時, 那麼是讓身體休息的時候了, 讓身體回復後再做運動, 會比之前的效果更好!

7. 學會對抗壓力(Deal with Stress)

正如同你的意志力能讓你保持清醒外, 一些外在的生活致壓力都可能會分散你在處理事情時的注意力! 當你的心思在別的事物上時, 可能造成運動時間的縮短或整個被忽略. 解決的方法就是與其覺得你忙到沒有時間運動, 倒不如把運動當成中場休息的一種過程, 或是將運動當成一天中最放鬆最沒有壓力的時候.

8. 趕走無聊(Banish Boredom)

你不會想在運動時覺得運動是件無聊的事! 如果你不喜歡跑步機, 就別用它! 不喜歡騎腳踏車? 或是憎恨划船機? 跳過這些你不喜歡的健身器材, 去找你自己喜愛的運動吧! 倘若對你來說, 室內活動玩膩了, 不彷去外面嘗試新的健身方式, 多樣化的選擇才能常保新鮮感和活動力, 更能讓你運動的品質跟效果提高.


原文出處: Eight Exercise Energy Zappers

[料理] 起司烤雞條 Baked Mozzarella Cheese Chicken

忙忙忙~ 越來越忙! >"< 越到期末越多功課, 考試報告一個接著一個, 天氣也忽冷忽熱的, 一沒注意就開始喉嚨不舒服, 真是慘啊.. 可今天是11月的第一天呀, 不發篇文好像也太對不起我的小 Blog 了, 就發篇美國人很喜歡的烤雞條吧! 這道料理在我學校的餐廳也有在賣呢, 看同學們吃得不亦樂乎的, 其實作法真是超簡單的哩~! =P

起司烤雞條 Baked Mozzarella Cheese Chicken

材料:



雞柳條 1盒
蛋 1顆
麵包粉 適量
Mozzarella Cheese 適量
義式香料 適量

沾醬:
美奶滋 1/4杯
蕃茄醬 1/2T
鹽 少許
奧力崗香料 少許
黑胡椒 1小撮
辣椒粉(可不加)

做法:



雞柳條灑上適量的義大利混合香料(香料裡頭已經有鹹味了, 所以我就不再加鹽了!), 浸一層蛋液, 裹上麵包粉後, 放入烤箱烤熟.



烤熟的雞柳條表面撒上 Mozzarella Cheese, 放入烤箱烤1分鐘讓起司熔解即可.



配上調好的美奶滋沾醬, 好吃的烤雞條就完成啦! =) 學校賣的是用油鍋炸的, 我覺得烤箱烤出來味道不但不輸它, 吃起來還更健康呢!



因為主要是搭配沾醬, 所以雞條的調味我就下手沒那麼重了. 如果希望雞條本身就很有味道的話, 在裹麵包粉時, 可以把原味的麵包粉, 換成市售的那種有調味的麵包粉. 裹了那種麵包粉, 保證味道絕對夠重啦, 適合不喜歡沾醬的朋友喔! =P

[料理] 洋菇炒肉片 Stir-Fried Mushroom and Slieced Pork

小時候我很不愛菇類的食品, 每次看到餐桌上出現草菇, 洋菇等等的料理, 總會故意將筷子繞過它們的所在位置, 當時真是怎麼也不愛它們的口感呀! 可人的口味真的會隨著成長而改變耶, 尤其是到了美國以後, 以前不愛的青椒, 香菜等等, 現在都變得好喜歡喔! =P 這應該算是一種好現象吧, 至少.. 我不再挑食啦! ^.^


洋菇炒肉片 Stir-Fried Mushroom and Slieced Pork

材料:



豬肉片 1盒
洋蔥 1顆
白蘑菇 1盒

調味料:
蠔油 3T
糖 1t
雞粉 1t
米酒 1T
黑胡椒 少許
水 4T

作法:



洋蔥切小片, 下鍋炒香後, 放入少許水燜軟.



將豬肉片放入, 怕肉太油的話可以先用滾水川燙後再加進來.



把切片的白蘑菇放入, 加入全部的調味料, 悶5-8分鐘即可.



我真愛菇菇類的食物啊~ 脆脆軟軟的口感, 又超會吸收醬汁的蘑菇, 在整盤料理中真是搶進了肉片的風采呀! =P 蠔油調出來的醬汁很下飯, 這道成品不但時間上省時, 好吃又好做, 很值得一試喔~ =D