10/15/2008

[料理] 長瓜炒雞丁 Stir-Fried Chicken Breast and Squash

簡餐在我家一直是一種很受歡迎的料理, 只要有肉跟蔬菜, 就可能輕鬆變化出多種不同口味的蓋飯好菜. 最大的優點的當然就是省時又方便, 畢竟我現在每天都在趕一些念不完的功課和考試, 真要花1-2個小時在廚房做功夫菜也是很難的, 找些好做又好吃的料理, 就變成我現在最大的訴求啦!

我還是很忙.. 依舊是被課程進度嚴重追殺! 看了看所有考試跟報告的時間表, 不到整個學期結束, 我不太可能會有很寬鬆的時間可以玩, 所以請大家多見諒啦.. 如果有回留言比較慢, 或去大家的窩窩次數比較少的話, 請多多包含哩~ >"<

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長瓜炒雞丁 Stir-Fried Chicken Breast and Squash

材料:

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雞胸 1塊, 切成小塊
長瓜 1根
蔥 1跟
蒜 1枚
薑絲 少許

作法:

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雞丁用醬油/米酒/太白粉略醃, 過油備用.

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餘油炒香蔥/薑/蒜, 放入長瓜翻炒均勻.

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將過油的雞丁倒入, 加入適量的雞粉調味, 起鍋前淋上少許香油即可.

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懶人簡餐上桌啦! 這種料理算是我最喜歡的一種烹飪方式吧, 簡單的作法, 可一鍋裡該有卻也全都具備了, 有充滿蛋白質的肉類, 也有大家最需要的瓜果補充纖維素, 好吃又下飯, 大推呀! =P