11/04/2008

[料理] 甜椒炒牛肉 Stir-Fried Peppers and Flank Steak

多吃蔬菜有益身體健康, 牛肉中更含有豐富的鐵質, 每天要補充的營養那麼多, 一個一個分開吃要吃到何年何月呀? 乾脆把它們一起下鍋炒在一起吧! 這樣該吃的也吃到了, 煮起來也省事, 不是嗎?! =P

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甜椒炒牛肉 Stir-Fried Peppers and Flank Steak
材料:

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牛肉 1/2磅
紅椒 1顆
青椒 1顆
洋蔥 1/2顆
蒜 2枚

調味料:
醬油 1T
蜂蜜 1T
甘醋 1T

作法:

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鍋熱後先下蒜片和蔬菜絲炒香, 加入全部的調味料.

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將切條的牛肉放入炒勻即可!

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因為牛肉入鍋的時間很短, 看起來雖然沒我們中菜過油的牛肉顏色那麼亮, 但吃起在口裡, 仍舊是嫩嫩的不會老, 所以在這點上大家不用擔心! =P

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這道料理最大的賣點就是醬汁啦! 蜂蜜跟醬油的組合真是百吃不厭呢, 甘醋酸甜的滋味更讓整個料理變的開胃不膩人. 拿來蓋在飯上, 一道豐富的餐點就完成啦! ^.^