小時候我很不愛菇類的食品, 每次看到餐桌上出現草菇, 洋菇等等的料理, 總會故意將筷子繞過它們的所在位置, 當時真是怎麼也不愛它們的口感呀! 可人的口味真的會隨著成長而改變耶, 尤其是到了美國以後, 以前不愛的青椒, 香菜等等, 現在都變得好喜歡喔! =P 這應該算是一種好現象吧, 至少.. 我不再挑食啦! ^.^
洋菇炒肉片 Stir-Fried Mushroom and Slieced Pork
材料:
豬肉片 1盒
洋蔥 1顆
白蘑菇 1盒
調味料:
蠔油 3T
糖 1t
雞粉 1t
米酒 1T
黑胡椒 少許
水 4T
作法:
洋蔥切小片, 下鍋炒香後, 放入少許水燜軟.
將豬肉片放入, 怕肉太油的話可以先用滾水川燙後再加進來.
把切片的白蘑菇放入, 加入全部的調味料, 悶5-8分鐘即可.
我真愛菇菇類的食物啊~ 脆脆軟軟的口感, 又超會吸收醬汁的蘑菇, 在整盤料理中真是搶進了肉片的風采呀! =P 蠔油調出來的醬汁很下飯, 這道成品不但時間上省時, 好吃又好做, 很值得一試喔~ =D
2008年10月26日 星期日
[料理] 洋菇炒肉片 Stir-Fried Mushroom and Slieced Pork
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8 留言:
看來就讓人流口水...
洋蔥和磨菇真的很好吃
重點是我是肉食主義者
哈...
我最愛菇菇啦!!!!!!!! ^O^
所有的菇類我都好愛,
從小就愛吃...
現在也一樣愛吃,
台灣有賣一整袋很大根的杏鮑菇,
一根就跟一罐鋁罐汽水差不多大...
我一餐就可以解決掉2根...
超級好吃的啦!!!!!
呴呴..
Mimi這道看來好美味,
菇菇吸飽肉的精華,
嘖嘖..想到就流口水了!!!!
To Shami:
我也是耶!
雖然我也很愛吃青菜,
但沒肉吃還是會有點難受.. XD
To 阿咪:
嘿啊嘿啊~ 杏鮑菇脆脆的,
我也好愛呢!
最近剛好在便宜賣,
想買回來跟貢丸一起滷說~ =P
呵..剛好冰箱裡有一包磨菇..呵呵
我也是耶!小時候幾乎是一口菇類都不吃的!
現在年紀越大,知道它的營養,越來越愛吃了呢!
好想把這盤菜滿滿的覆蓋在熱騰騰的白飯上，做成蓋飯，就取名叫草肉飯好了 :P
我剛好是從小愛吃菇類
因為家裡開雜貨店又開雞肉攤
我媽作菜很愛加乾香菇(自家賣的)
煮竹筍湯又會加草菇罐頭
我好像還想不出哪種菇我不吃ㄋ
To 偉偉:
我愛磨菇哩! =P
To Kiki:
所以小孩子挑食也沒什麼,
長大他們自然就什麼都吃啦! =)
To Russ:
呵呵, 這名字真好玩~ XD
To May:
我也是都愛吃呢! =P
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